Zonder enige formele ervaring in de horeca en met de enige bedoeling om de unieke smaken die hij al sinds zijn kindertijd in zijn hoofd had, te behouden en te recreëren, werd het kleine restaurant Tingzhen Beef Rice Noodles in Wangjing SOHO, Beijing, opgericht. Het restaurant, genoemd naar de liefdevolle herinnering aan zijn grootmoeder, serveert meer dan een gloeiend hete maaltijd en biedt gasten een meeslepende en intieme eetervaring met de hulp van de Wang Zhongli van het Cataanse ontwerpbureau.

Het Tingzhen Beef Rice Noodles Restaurant serveert meer dan een gloeiend hete maaltijd

Sterk beïnvloed door de traditionele Chinese liefde voor 'literati' of literatuur, lijkt de gezellige ruimte van 50 vierkante meter op een tentoonstellingsruimte, wat een gevoel van bezinning en comfort oproept met een gekristalliseerde kom rijstnoedels in het midden, die zich uitstrekt over het plafond en de kamer .

De installatie, die tegen het donkere achtergrondoppervlak schijnt, verlicht de kamer en stroomt over gasten als een enorm grenzeloos net, terwijl ze dineren. Met een uniform en gedempt kleurenschema, is de enige kleurpracht de vorm van robijnrode stoelen. De witte lijnen symboliseren de herinneringen van de eigenaar, terwijl ze een aanvulling vormen op en een inspirerende verwachting zijn voor de witte rijstnoedels die worden geserveerd.

25 Things to do in Osaka | Japan Travel Guide ???????? (April 2024).